|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels plantaardige olie
1-2 theelepels sambal trassi (of sambal oelek)
350 g gekookte koude rijst
3 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels fijngehakte peterselie
300 reepjes vlees of kip mee
100 g reepjes witte kool of 1 prei in ringetjes gesneden
Een handvol tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een wok en laat de ui, knoflook, kip of vlees en de witte kool of prei in ca. 3 minuten goudbruin fruiten. Roer er de sambal door. Schep de rijst door het uimengsel tot hij rondom gekleurd en goed warm is. Voeg de ketjap toe en roerbak tot alles goed gemengd is. Bak op de laatste minuut de tauge mee. Schep er kort voor het serveren de peterselie door.
|
|
|